Polenta e frango ensopado com quiabo
Tem dias que a gente acorda meio carente, meio desencantado. Acorda querendo colo, cafuné, abraço apertado. Para esses momentos, nada melhor do que uma comidinha bem caprichada. Aquelas comidinhas da...
View ArticleColorau
Não gostar de colorau fez parte da minha rebeldia de adolescente. Lá em casa, minha mãe cozinhava e não dispensava o tempero para agradar ao paladar capixaba do meu pai. Usava colorau ou urucum....
View ArticleBifinho rolé
Sem inspiração para preparar o almoço? Quer uma ajudinha? Bife rolé – agrada a gregos e troianos de todas as idades. E, diga-se de passagem, são deliciosos. O bife rolé é uma forma gostosa e diferente...
View ArticleMoqueca de banana da terra
Obra prima da culinária capixaba, a moqueca de banana da terra tem lugar cativo no meu coração. Quase toda semana eu como moqueca de banana da terra, que tradicionalmente é feita com a banana de vez,...
View ArticleMoqueca de palmito e camarão
“Esta ilha é uma delícia”. A jornalista Carmélia de Souza criou a frase que expressa o carinho e o orgulho que os capixabas sentem por Vitória. Neste, 8 de setembro, Vitória comemora 463 anos. Vitória...
View ArticlePara dizer que não falei das bruxas !!!
Ao contrário das assustadoras bruxas que povoavam os livros de estórias, filmes e afins, a bruxa da minha infância era muito boazinha e atrapalhada. Minha mãe, sempre contava estórias da bruxa...
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